Le mois dernier, j’ai écrit sur le chemin de randonnée de Quinta do Tedo de 4, 5 kms, fièrement balisé de bornes en pierre, Feitoria. Notez que Feitoria = fattoria = ferme, et dans la vallée du Douro une ferme signifie un vignoble. Pour quelle raison ces bornes en pierre ?
En 1755, afin de faire face à une surproduction endémique de vin, et à une prospérité croissante qui menait à la corruption et au frelatage des vins, le Marquis de Pombal, Premier Ministre du Portugal, décida d’établir une délimitation géographique de la région des vins du Douro, la première région viticole officielle au monde. Entre 1755 et 1761, une étude topographique rigoureuse enregistra tous les vignobles du Douro et une cartographie officielle couplée à un classement des vignobles de A à F furent créés ; ils sont encore en vigueur aujourd’hui. 335 bornes Feitoria, larges blocs rectangulaires en granit, gravés sur leur face du nom Feitoria et de l’année, furent implantées. Les meilleures qualités de vins destinées au marché export furent produites à l’intérieur de ces limites. Faites de granit résistant au temps, contrairement au schiste tendre si typique de la région du Douro, 103 sont aujourd’hui encore en place et 2 se trouvent à Quinta do Tedo.
