Wishing all my blog followers a heartfelt cheer for the holiday season. Here is to a glass of Quinta do Tedo...
Boas festas from all, Kay
Partager Thanksgiving en Italie avec des amis et…Porto
En Toscane, Italie, où nous vivons quand nous ne sommes pas au Portugal, j’ai un sympathique groupe d’amis venant du monde entier. Surprise et touchée par leur réelle curiosité « d’expérimenter » Thanksgiving (en Italie) j’ai apprécié de partager cette tradition avec d’autres cultures. Cette tradition américaine des pèlerins aux U.S.A et canadienne des explorateurs français de Champlain, crée pour remerciements d’une récolte abondante, remonte aux années 1600. Maintenant, je dois admettre que dans un premier temps j’ai trouvé même idiot d’essayer de créer un jour de vacances dans un pays qui n’a rien à faire de Thanksgiving, pourtant l’intérêt et l’enthousiasme montrés par mon entourage et d’autres (par exemple : le vénéré boucher italien qui me demande comment une Américaine prépare la dinde et la farce et le … ou bien l’épicier qui me demande comment préparer la tarte à la citrouille en me montrant un énorme zucca (courge) ou squash, dur à couper comme du béton) m’y ont convaincu. Partager Thanksgiving dans un pays qui m’a accueilli pendant des années, c’est ma façon de dire « merci ». La compréhension culturelle ne peut jamais être assez promue ; quelle meilleure manière que de donner, partager et tendre. Chaque petit rien compte, eh ?
Ce Thanksgiving fut célébré dimanche 24 novembre, quelques jours avant le jour officiel. Tous se sont délectés d’une dinde rôtie de 8 kgs/17 lbs arrosée avec amour d’un Porto Tawny et de jus d’orange, d’une sauce au jus de viande au Porto, d’une farce d’influence italienne aux artichauts et parmigiano (parmesan), de patates douces sautées avec du gingembre râpé et glaçage à l’orange, d’une délicieuse purée de pommes de terre Julia, d’oignons et choux de Bruxelles dans une sauce crème à la moutarde, de sauce à la canneberge, d’une salade colorée de trévise, endive et grenade, de petits pains à la graine de pavots fondant dans la bouche. Des desserts composés de pommes, noix (pas de Pécan disponibles), tartes à la citrouille avec des ohhhs ! Et des ahhhs ! De la part de nos invités lors de leur départ.
Le Porto, le vin et l’huile d’olive de Quinta do Tedo ont été amplement appréciés, dans les plats ou en accompagnement du repas – notre Savedra Grande Reserva Douro DOC 2007 suivi d’un Cabernet Sauvignon Napa Valley 1998 de chez Beringer se mariant magnifiquement au plat principal et notre Porto Vintage 2000, parfait pour les desserts.
Je penserai à tous ceux qui vont célébrer Thanksgiving demain, dans l’espoir qu’il y aura de la nourriture sur toutes les tables. Le meilleur, est d’avoir à partager avec d’autres une bouteille de Porto Quinta do Tedo et de notre vin Douro DOC ornant la table, en amoureuse compagnie, remerciant pour tout ce que nous avons.
En agréable compagnie, nous célébrons ce jour spécial – mousseux Vertice avec les hors d’œuvres à l’extérieur, Grande Reserva 2007 suivi du Cabernet Napa Vallée de chez Beringer et un Porto Vintage 2000 parfaitement vieilli pour les desserts… magnifique pour ce que nous avons –
Early Thanksgiving in Italy with Port, of course!
I have a lovely group of friends from all over the world in Tuscany, Italy, where we live when not in Portugal. Surprised and touched by their genuine curiosity to "experience" Thanksgiving (in Italy!) I have enjoyed sharing this tradition with other cultures. This American and Canadian tradition dates back to the 1600s, by the Pilgrims in the US and the French explorer de Champlain in Canada, and is based on giving thanks for the harvest's bounty. Now I must admit that at first I found it silly to even try to recreate a holiday in a country that has nothing to do with Thanksgiving, yet the enthusiasm and interest shown by my peer group and others (eg the revered Italian butcher who asks me how an American prepares the turkey, and the stuffing and the....or the greengrocer who asks me how to prepare the pumpkin pie as he shows me an enormous zucca or squash, hard as a brick to cut!) have won me over. By sharing Thanksgiving in a country that has welcomed me for years, it is also my way to say "thanks". Cultural understanding can never be promoted enough, what better way than giving, sharing and reaching out. Every little bit counts, eh? This Thanksgiving was celebrated on Sunday November 24, days before the actual holiday. A 8 kg/17 lb roasted turkey basted lovingly with Tawny port and orange juice, gravy spiked with Tawny port, Italian-influenced artichoke and Parmiggiano stuffing, roasted yams with a grated ginger and orange glaze, Julia's delicious mashed potatoes, onions and brussel sprouts in a creamed mustard sauce, cranberry sauce, colorful radicchio/endive/pomegranite salad and melt-in-your mouth poppy seed rolls were enjoyed by all. Desserts included apple, walnut (pecans not to be found) and pumpkin pies with ohhhs! and ahhhs! from our guests as they disappeared.
Quinta do Tedo port, wine and olive oil were amply enjoyed, in the prepared dishes and during the meal - our Savedra Grande Reserva Douro DOC 2007 followed by Beringer Cabernet Sauvignon Napa Valley 1998 paired beautifully with the main course and our Vintage Port 2000 was a perfect match for the desserts.
I'll be thinking of all who will celebrate Thanksgiving tomorrow, hopeful that there will food on the table for all. All the better if a bottle of Quinta do Tedo Port and our Douro DOC adorn the table, to be shared with others in loving company, giving thanks for all that we have.
Essential Label Explanations
If you look at the fine print of our front labels, to include Ruby, Fine Tawny, Finest Reserve, LBV and Vintage you will find flanking either side, 2 symbols – a blazon to the left and a bear to the right. I’ll bet that you do not know what each represents, that when examined more closely could not be more different.
For your information when we first designed our original Quinta do Tedo label in 1992, using the quinta’s exisiting buildings at that time as inspiration was not possible, as the place was in complete disrepair. We decided to create a logo – using the migratory bird oenanthe leucura that sings her song from spring through fall at the quinta. Tedo is the name of the river that borders our property, together with Douro, hence the name Quinta do Tedo. We wanted to also connect ourselves, with divergent backgrounds, to the label….
Getting back to the 2 symbols…on the left is the Burgundy blazon, the region from where Vincent’s family comes. The blazon dates back to 1363. This historical period was the beginning of the glorious age of the Dukes of Burgundy (1364 – 1477), when the Duchy of Burgundy challenged the power of France. To go even further back in time to the 1100s, it was Henri, son of Henri, Duke of Burgundy, who was given the title of Count of Portugal, after fighting in the wars against the Moors on the Iberian peninsula. As gratuitude for his involvement in pushing back the Moors, he was given the hand in marriage to King Alfonso VI of Castille and Leon's daughter, Theresa, who was Countess of Portugal. As part of her dowry was included the County of Portugal, that became Portugal. Their son, Alfonso Henriques, became King of Portugal in 1139. The Burgundians do get around.
On the label's right side is a bear; being Californian, I do not have a blazon symbolizing the state. Vincent and I had to scratch our heads as to what to use to represent my birthplace. What better symbol than the California grizzly (Ursus arctos californicus), the official state animal. An extinct subspecies of the grizzly, the bear is a very large North American brown bear. The bear was first designed on a flag and flown during the Bear Flag Revolt in Sonoma in 1846, and became the official state animal in 1953. Quite a different time frame of 60 years for the California state animal, the bear, vs. the 750 years of the Burgundy blazon. California’s official state animal was modeled on the last wild Californian grizzly bear in captivity, with a rather interesting story in itself. Named Monarch, the bear was captured in 1889 by Allen Kelley, hired to do so by his famous boss William Randolph Hearst, owner of many publications to include at the time the San Francisco Examiner newspaper. Monarch was a much-loved animal at the San Francisco Zoo for 22 years, and it is said that revered Monarch remains even today symbolic of the heart and soul of Californians.
There is 1 connection between the blazon, the bear and Quinta do Tedo: all represent strength and determination, cheers~
Explications essentielles de notre étiquette
Si vous regardez le visuel de nos étiquettes de corps que vous trouvez sur Ruby, Fine Tawny, Finest Reserve et Vintage, vous trouverez 2 symboles qui la flanquent de chaque côté – un blason à gauche et un ours à droite. Je parie que vous ne savez pas ce que chacun représente qui examinés de plus près ne peuvent pas être plus dissemblables.
Pour votre information, lorsque nous avons au début conçu la première étiquette de Quinta do Tedo en 1992, il ne fut pas possible d’utiliser comme inspiration les bâtiments existants de la quinta de l’époque, vu le complet délabrement de l’endroit. Nous avons décidé de créer un logo en se servant de l’oiseau migratoire, l’Oenanthe leucura (le Traquet rieur), qui pousse son chant du printemps à l’automne à la quinta. Tedo est le nom de la rivière qui borde notre propriété, couplé à Douro d’où le nom Quinta do Tedo. Nous avons voulu, de par nos origines différentes, nous rejoindre sur l’étiquette…
Pour revenir aux 2 symboles… sur la gauche se trouve le blason de la Bourgogne, région d’où est originaire la famille de Vincent. Le blason date de 1363. Cette période historique fut le début du règne glorieux des Ducs de Bourgogne (1364 – 1477) quand le Duché de Bourgogne défiait la puissance du royaume de France. Pour remonter davantage le temps au XIème siècle, c’est à Henri, fils d’Henri, Comte de Bourgogne, à qui fût attribué le titre de Comte du Portugal, après avoir combattu dans les guerres contre les Maures sur la péninsule ibérique. En reconnaissance de son engagement d’avoir repoussé les Maures, il lui fut donné en mariage la main de Theresa, fille du roi Alphonse VI de Castille et Léon, qui était Comtesse du Portugal. Le Comté du Portugal, inclus comme élément de sa dote, devint le Portugal. Leur fils, Alphonso Henriques, devint Roi du Portugal en 1139. Les Bourguignons circulent.
Sur le côté droit de l’étiquette se trouve un ours ; en tant que Californienne, je n’ai pas de blason, symbolisant l’Etat. Vincent et moi avons dû nous creuser la tête pour trouver quoi utiliser qui représente mon lieu de naissance. Quel meilleur symbole que le grizzli de Californie (Ursus arctos californicus), l’animal officiel de l’Etat. Une sous-espèce éteinte du grizzli, l’ours est un très grand ours brun nord Américain. L’ours qui deviendra l’animal officiel de l’Etat en 1953, a été dessiné au début sur un drapeau qui flotta durant la révolte du drapeau à l’ours dans la ville de Sonoma en 1846. Un contexte historique totalement différent entre l’ours et ses 60 années d’existence, contre les 750 années du blason de Bourgogne. L’animal officiel de l’Etat de Californie a été modelé d’après le dernier ours grizzly sauvage californien en captivité, d’après une histoire plutôt intéressante en elle-même. Appelé Monarch, l’ours a été capturé en 1889 par Allen Kelley, recruté dans ce but par son célèbre patron William Randolph Hearst, propriétaire de nombreuses publications qui comprenaient à l’époque le journal San Francisco Examiner. Monarch a été l’animal le plus aimé du zoo pendant 22 ans, et il est dit que le vénéré Monarch reste, même aujourd’hui, symbolique du cœur et de l’âme des Californiens.
Il y a un lien commun entre le blason, l’ours et Quinta do Tedo : tous représentent force et détermination.
5 Reasons to come to Quinta do Tedo for the harvest
#1 Where else can you find such a great group of foot traders?!
#2 Our food served is the best around.
#3 We have 5 beautiful rooms in our Agroturismo, to fall into bed when your feet are tired.
#4 Lots to do around Quinta do Tedo during the day.
#5 Quinta do Tedo Port = Party Nectar!
