Quinta do Tedo reçoit le certificat Biosphere Sustainable

Quinta do Tedo est officiellement certifiée Biosphere Sustainable!

Après près d'un semestre de formation et d'audits avec l'équipe d'experts en développement durable de Biosphere, nous sommes fiers de cet accomplissement, qui renforce notre sincère engagement en faveur du développement durable dans tous les domaines de Quinta do Tedo - viticulture, vinification, œnotourisme, Bed & Breakfast et Bistro Terrace.

Le système de certification Biosphere a été développé par des universitaires, des professeurs et des experts en développement durable en 1997. Il est valorisé par l'Institut du tourisme responsable (ITR), une ONG à but non lucratif créée en 1995 et membre fondateur du Conseil mondial du tourisme durable (GSTC). 

Biosphère durable est la plus ancienne certification de ce type et, depuis 2017, elle s'est imposée comme le principal système mondial de certification de la durabilité. Son objectif ? Relier les entreprises et les destinations à l'Agenda 2030 des Nations Unies et aux 17 Objectifs de développement durable (ODD) et "faciliter la prise de décisions de consommation plus responsables par les individus" - c'est ce que nous faisons tous à Quinta do Tedo !

Avec plus de 25 ans d'activité dans le monde entier, et plus de 1.700 destinations et entreprises engagées ou certifiées par la Biosphère, nous sommes fiers de rejoindre la communauté mondiale de la Biosphère dans la poursuite continue de l'amélioration du bien-être local, de l'économie, de l'emploi, de l'éducation et des écosystèmes par le biais de rapports rigoureux et transparents.

Un grand merci à notre responsable du tourisme, Vera Matias, qui nous a aidés à développer, mettre en œuvre et affiner notre plan d'action vers des normes de durabilité plus élevées pour notre domaine, notre équipe et nos clients à Quinta do Tedo - pour nous, la durabilité n'est pas un simple mot vert à la mode, et elle nécessite une action interdisciplinaire coordonnée.

Cliquez ici pour découvrir quelles contributions exceptionnelles en matière de développement durable que nous avons réalisées depuis 1992, et quelles nous comptons réaliser dans le futur grâce à votre soutien.

DÉSORMAIS DISPONIBLES — des nouvelles éditions de vos Portos et vins DOC du Douro Quinta do Tedo préférés.

• Porto Late Bottled Vintage (LBV) 2017

  Une année Vintage excellente et classique (certains l'appellent le "Vintage (Millésime) du siècle", mais nous pensons qu'il est encore trop tôt pour le dire, après seulement 2 décennies !) ; mûre concentrée, poivre noir, réglisse noire, lavande et romarin ; tanins raffinés, tension et épices douces ; il s’apprécie avec une tarte aux baies d'été ou avec un gâteau au chocolat noir.

• Porto Vintage 2020

  Parmi les rares maisons de Porto à déclarer le Vintage 2020, nous trouvons le nôtre "classique" en qualité, bien que peu abondant en quantité en raison des faibles rendements ; un Vintage à retenir - le propriétaire, Vincent Bouchard, et notre Team Tedo ont passé des heures à "fouler" les raisins à la main à l’aide de macacos (outils en bois) dans nos lagares car le foulage au pied était interdit en raison du Covid. Savourez-le dans sa jeunesse, enroulé, dense et donnant l'impression d'avoir été mis en bouteille directement à la sortie du vignoble, ou dans plus de 20 ans - dans tous les cas, en la bonne compagnie de fromage Stilton, nous sommes sûrs que vous finirez la bouteille d'une traite, comme il est conseillé de le faire !

• Douro DOC Rosé 2022 

  Une année très sèche et chaude qui a produit un fruit concentré : groseille à maquereau, peau de tomate cerise, fraise ; moins fruité et floral, et plus sérieux que notre Rosé 2021 ; une prise minérale et une structure gastronomique ; un accord gouleyant et polyvalent avec les salades d'été, les fruits de mer, le poulet rôti et les pâtes et pizzas à base de crème ou de tomate.

Savourez nos nouveautés sur place, à Quinta do Tedo, ou chez vous, via notre boutique en ligne ou formulaire de commande traditionnel adapté à votre région - nous expédions dans toute l'Union Européenne, au Royaume-Uni et aux États-Unis.

Bom proveito! ~ Odile Bouchard

Quinta do Tedo gets Biosphere Sustainable certified

Quinta do Tedo is officially Biosphere Sustainable certified!

After nearly half a year of training and audits with Biosphere’s team of sustainability experts, we are proud of this accomplishment, which reinforces our bonafide commitment to sustainability in all departments at Quinta do Tedo - viticulture, winemaking, wine tourism, Bed & Breakfast and Bistro Terrace.

The Biosphere certification system was developed by sustainability academics, professors and experts in 1997. It is promoted by the Responsible Tourism Institute (ITR), a non-profit NGO created in 1995 and founding member of the Global Sustainable Tourism Council (GSTC). 

Biosphere Sustainable is the longest-standing certification of its kind and, since 2017, has been established as the leading global sustainability certification system. Its aim? To link companies and destinations to the United Nations 2030 Agenda and 17 Sustainable Development Goals (SDGs) and “to make it easier for individuals to make more responsible consumption decisions” - that’s what we are all about at Quinta do Tedo!

With over 25 years of activity and over 1,700 Biosphere Committed or Certified destinations and companies worldwide, we are proud to join Biosphere’s global community in the continuous pursuit of improving local well-being, economy, employment and education and ecosystems through rigorous and transparent reporting.

A big thank you to our Tourism Manager Vera Matias, who has helped us develop, implement and refine our action plan towards higher sustainability standards for our business, team and customers at Quinta do Tedo - sustainability is not a just green buzzword for us, and requires coordinated interdisciplinary action. 

Click here to check out what outstanding contributions to sustainability we’ve achieved since 1992, and what we plan to achieve moving forward with your support.

NOW AVAILABLE — new editions of your favourite Quinta do Tedo Ports and Douro DOC Wines.

• Porto Late Bottled Vintage (LBV) 2017

  An excellent and classic Vintage year ( some call it the “Vintage of the century”, but we think it’s still too early to say, only 2 decades in!); concentrated blackberry, black pepper, black liquorice, lavender and rosemary; refined tannins, tension and sweet spice; pair with summer berry pie or decadent dark chocolate cake.

• Porto Vintage 2020

  Amongst few Port houses to declare Vintage 2020, we find ours to be “classic” in quality, although limited in quantity due to low yields; a Vintage to remember - owner Vincent Bouchard and our Team Tedo spent hours “treading” the grapes by hand with macacos in our lagares as foot-treading was prohibited due to Covid. Enjoy its youth, wound, dense and seeming like it was bottled straight from the vineyard, or in 20+ years - either way, with Stilton cheese good company, we’re sure you’ll finish the bottle in one sitting, as advised.

• Douro DOC Rosé 2022 

  A very dry and warm year resulting in concentrated fruit; gooseberry, cherry tomato peel, strawberry; less fruity and floral, and more serious than our 2021 Rosé; mineral grip and gastronomic structure; a quaffable and versatile pairing for summer salads, seafood, roast chicken and cream- or tomato-based pastas and pizzas.

Enjoy our new releases on-site at Quinta do Tedo, or in your your homes via our shop online or your country-specific traditional order form - we ship throughout the EU, UK and USA.

Bom proveito! ~ Odile Bouchard

Réouverture de l'Atelier du Porto - notre Salle de Dégustation en centre ville

En 2020, Odile Bouchard, membre de la famille Bouchard et Ambassadrice de la marque, a ouvert l'Atelier du Porto, la boutique urbaine de vins et la salle de dégustation de Quinta do Tedo, le long de l'esplanade animée de la gare historique de Régua. 

Les illustrations et dessins d'Odile ornent les murs et une grandiose vitrine fabriquée sur mesure présente la gamme de nos Portos primés, de nos vins DOC du Douro et de l’huile d'olive extra vierge du domaine, que vous pouvez acheter sur place ou faire expédier dans toute l'Union européenne, au Royaume-Uni et aux États-Unis. Avec différents coins de dégustation, ainsi qu’une grande table commune, un coin salon et deux tables ombragées à l'extérieur, et de nombreux passants locaux et internationaux amateurs de vin pour les occuper, notre Atelier avait tout pour lui... jusqu'à ce que la COVID frappe et que nous fermions, avant même d'avoir officiellement ouvert.

Avec la COVID derrière nous, le tourisme de la vallée du Douro de retour en force et un nouveau membre de l'équipe Tedo, João Truta, originaire de la ville voisine d'Armamar, nous avons finalement organisé le mois dernier la grande ouverture que notre Atelier du Porto méritait - il semble que nous ayons pris un bon départ !

Âgé de 25 ans, João est un autochtone sympathique et polyglotte, ainsi qu'un ambitieux jeune vendeur. Au début, il a acquis son expertise en matière de vin en aidant sa famille à produire un peu de vin, à domicile pour sa consommation personnelle. Il s'agit d'une tradition de la vallée du Douro, transmise de génération en génération, dans de nombreuses maisons de village équipées de micro-lagars et de chais à barriques. Responsable de notre Atelier, João vous accueille pour vous faire vivre "la meilleure expérience vinicole, avec ce que la Quinta do Tedo et la région du Douro ont de mieux à offrir".

Pourquoi proposer l'offre de Quinta do Tedo à Régua ? 

De nombreux visiteurs aventureux et soucieux du développement durable choisissent de minimiser leur empreinte carbone et prennent l’historique train qui part de Porto, longe le fleuve Douro dans des wagons d'époque photogéniques, offrant une vue imprenable sur la vallée (horaires ici). Ils descendent à Régua, la "porte d'entrée" de la vallée du Douro et le point idéal de premier contact avec notre domaine, à 15 minutes (20 €) en taxi.

À l'Atelier du Porto, nous vous invitons à prendre part à des dégustations de vins DOC du Douro et de Portos et à savourer des en-cas sucrés ou salés en plein air, avec vue sur le fleuve Douro et les terrasses des vignobles. C'est l'endroit idéal pour déguster un dessert après le déjeuner ou boire un apéritif avant le dîner. Outre les dégustations, les accords avec le chocolat, les plateaux de fromages, les vins, les Portos et notre fameux Porto Rosé Tonic servi au verre, João peut vous organiser des coffrets cadeaux gastronomiques et vous réserver des visites du domaine, des repas au Bistro Terrace et des nuitées en B&B, en amont du fleuve, à Quinta do Tedo.

Nos dégustations thématiques quotidiennes (commentées par João en anglais et en portugais) comprennent 3 nuances de vins Douro DOC ou Portos Classiques à 12h00, Vins et Portos 90+ Points Robert Parker à 15h00, et 3 Textures de Vins et Portos Rosés à 18h00. Vous pourrez également déguster un Tawny de 15 ans d'âge tiré directement du tonneau !

Nous espérons vous voir bientôt !

Atelier du Porto, R. José Vasques Osório, Peso da Régua, Portugal

Du mercredi au dimanche, de 10h30 à 19h30

atelierduporto@quintadotedo.com | +351 254 409 606

~ Odile Bouchard

Reopening Atelier du Porto - Quinta do Tedo’s urban Tasting Room

In 2020, Bouchard Family Member and Brand Ambassador Odile Bouchard opened Atelier du Porto, Quinta do Tedo’s urban wine boutique and tasting room along the vibrant esplanade of Régua's historic train station. 

Odile’s illustrations decorate the wall and a grandiose custom-made showcase features our estate’s range of award-winning Portos, Douro DOC wines and Extra Virgin Olive Oil to purchase on-site or ship home throughout the EU, UK and USA. With various tasting nooks including a tall communal table, lounge corner and umbrella-shaded two-tops outside, and plenty of wine-fiending local and international passer-bys to fill them, our Atelier had everything going for it… until COVID hit and we closed before ever formally opening.

With COVID behind us, Douro Valley tourism back in full force and a new Team Tedo member João Truta from nearby Armamar, last month we finally hosted the grande opening our Atelier du Porto deserved - it seems we are off to a good start!

25-year-old João is a personable and multilingual local and a young and ambitious salesman. His wine-expertise comes first hand from assisting his family’s small home wine production for personal consumption - this is Douro Valley tradition, passed on from generation to generation, in many village houses equipped with micro-lagars and barrel cellars. In charge of our Atelier, João welcomes you for “the best wine experience with the best that Quinta do Tedo and Douro region have to offer”.

Why expand Quinta do Tedo’s offering to Régua? 

Many adventurous and sustainably-minded visitors opt to minimize their carbon footprint and take the historic train that runs from Porto along Douro River in photogenic vintage carriages with breathtaking valley views (timetable here). They get off in Régua, the “gateway” into Douro Valley and a perfect point of first contact with our estate, a quick 15 minute (20€) taxi ride away.

At Atelier du Porto we invite you to embark on Douro DOC wine and Port tastings and enjoy sweet or savoury snacks al fresco looking out across Douro River and vineyard terraces. This makes for the perfect pitstop for dessert after lunch, or aperitif before dinner. Besides tastings, chocolate pairings, cheese boards, wines, Ports and our signature Porto Rosé Tonic by the glass, João can arrange gourmet wine gift boxes and book estate tours, Bistro Terrace meals and overnight B&B stays for you upriver at Quinta do Tedo.

Daily thematic tastings (commented by João in English and Portuguese) include 3 Shades of Douro DOC wines or Classic Ports at 12h00, Robert Parker 90+ Points wines and Ports at 15h00, and 3 Textures of Rosé wines and Ports at 18h00. You can also taste a 15-yr Tawny pulled straight from the barrel!

We hope to see you soon!

Atelier du Porto, R. José Vasques Osório, Peso da Régua, Portugal

Wednesday - Sunday, 10h30 - 19h30

atelierduporto@quintadotedo.com | +351 254 409 606

~ Odile Bouchard

Randonnée sur le GR 14, la route européenne du vin, autour de Quinta do Tedo

Le GR 14 est la route transeuropéenne du vin qui relie les importantes régions viticoles de l’Alsace en France, le Duero en Espagne et désormais aussi, la vallée du Douro au Portugal, la plus ancienne région viticole délimitée au monde, classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

Le mois dernier, la municipalité d’Armamar (capitale portugaise de la pomme de montagne, un charmant village historique de montagne, situé à 13 kilomètres de Quinta do Tedo) a inauguré un nouveau tronçon de 36 kilomètres du GR 14 qui serpente à une altitude entre 500 et 900 mètres, au-dessus du fleuve Douro, le long de tranquilles routes de campagne traversant des vignobles, des fôrets de chênes-lièges, des vergers d’oliviers, de cerisiers, de pommiers et d’amandiers.

GR signifie grande rota ou chemins de Grande Randonnée – ces chemins certifiés sont très biens balisés à l’aide de bandes rouges et blanches et relient différents PR (Pequena rotas ou Promenades et Randonnées ou Petites Randonnées, balisées de bandes rouges et jaunes) dans toute la région. Le tronçon portugais du GR 14 s’étend maintenant jusqu’à la côte atlantique et se termine à Vila Nova de Gaia qui abrite les caves ou chais historiques des vins de Porto, de l’autre côté du fleuve Douro, situés en face de la ville de Porto.

Le week-end dernier, après mon réveil, par le temps frais et couvert d’un reste de fin de printemps, je suis parti faire des randonnées sur des tronçons du nouveau GR 14 – un qui prolonge les 4, 5 kms du PR1AMM autour de notre domaine, plus haut le long de la rivière Tedo et un autre qui part du centre historique d’Armamar et descend vers Folgosa, une petite cité au bord du Douro, à 5 kms de notre domaine.

Outre des vues panoramiques privilégiées, j’ai découvert des palais abandonnés, des vignobles sur du schiste, des terraces en pierres sèches et des jardins traditionnels couverts de laitues, d’oignons, de poivrons verts et de petits pois. Les vignobles étaient chargés de grappes de raisins nouvellement écloses qui mûriront d’ici la récolte 2023, les oliviers explosaient leurs fleurs blanches et les cerisiers étaient chargés de fruits d’un rouge éclatant, les cueilleurs faisaient leur sieste après le déjeuner. Les aigles de Bonelli planaient au-dessus de nos têtes se laissant porter par les courants d’air de la montagne et les taillis forestiers bourdonnaient d’abeilles et de chants d’oiseaux.

La randonnée, le vélo et le kayak sont devenus des activités populaires pour les touristes de la vallée du Douro, au cours des 5 dernières années. C’est formidable de constater un tel engagement, de manière autonome, en faveur d'un tourisme actif et durable de la part des petites municipalités fières de notre région. La préservation, la rénovation et la promotion des ressources naturelles, historiques et culturelles, en plus du vin et de la gastronomie, contribuent à diversifier l’offre touristique, à encourager de plus longs séjours, à allonger la saisonnalité au de-là de l’été et à faire partager la croissance économique à un plus grand nombre de parties prenantes.

Avant de retourner à Quinta do Tedo depuis Armamar, j’ai effectué une halte indispensable, celle de déjeuner dans ma boulangerie préférée, Pastelaria Apple, juste en face de l’église médiévale d’Armamar, datant du XIIème siècle. Vous pouvez y goûter le bola, un pain brioché moelleux cuit avec diverses garnitures. Je vous conseille le bola à la bacalhau (morue) et aux oignons, le bola classique au poulet, le bola au jambon, chouriço (chorizo) et bacon, ou le bola plus consistant vinha d’alho farci de porc mariné dans du vin rouge, de l’ail et des feuilles de laurier. En guise de dessert, la traditionnelle tarte ou biscuit aux pommes bolinho de maça vous garantira d’effectuer le plein d’énergie et d’être prêt d’attaquer le prochain chemin ou de ne rester assis à ne rien faire en vous détendant avec un verre de Porto.

~ Odile Bouchard

Hiking the GR14 European Wine Route around Quinta do Tedo

The GR14 is the trans-European Wine Route that connects the important wine regions of Alsace in France, Duero in Spain and, now also, Douro Valley in Portugal, the oldest demarcated wine region in the world and a UNESCO World Heritage Site.

Last month, the Municipality of Armamar (Portugal’s Mountain Apple Capital, a charming historic mountain village 13 km from Quinta do Tedo) inaugurated a new 36 km section of the GR14 meandering 500-900 meters above Douro River along quiet country roads through vineyards, cork forests, olive, cherry, apple and almond orchards.

GR stands for grande rota, or big route - these certified trails are well-marked with red and white stripes and link various PRs (pequena rotas, or small routes, marked with red and yellow stripes) together throughout the region. The Portuguese section of the GR14 now extends to the Atlantic Coast, ending in Vila Nova de Gaia which houses the historic Port wine cellars across Douro River from the city of Porto.

Waking up last weekend to what’s left of late Spring’s cool and overcast weather, I headed out to trek tidbits of the new GR14 - one that extends the 4.5 km PR1AMM around our estate further up along Tedo River, and the other that starts in Armamar’s historic city center and descends down towards Folgosa, a small town along Douro River 5 km from our estate.

Besides privileged panoramic views, I encountered abandoned palaces, schist-staked vineyards, dry stone wall terraces and traditional gardens full of Spring lettuce, onions, green peppers and peas. The vineyards were laden with freshly-set grape clusters that would eventually ripen into harvest 2023, the olive trees were exploding with white flowers, and the cherry trees were heavy with bright red fruit - the pickers were taking their post-lunch siesta. Bonnelli’s eagles soared overhead, coasting on mountain air currents, and the forest shrub hummed with bees and birdsong.

Hiking, bicycling and kayaking have become popular activities for Douro Valley tourists over the past 5 years. It’s great to see an autonomous push for active and sustainable tourism from our region’s small and proud municipalities - their preserving, renovating and promoting natural, historic and cultural resources besides wine and gastronomy helps diversify the tourism offer, encourage longer stays, extend seasonality beyond summer and share economic growth amidst more stakeholders.

Before heading back to Quinta do Tedo from Armamar, I made an essential pitstop for lunch at my favorite bakery, Pastelaria Apple, right in front of Armamar’s 12th century medieval church. Here you can try bola - soft brioche bread baked with various savoury fillings - I suggest the bacalhau and onion bola, the classic chicken bola, the mixed ham, chouriço and bacon bola, or the more hearty vinha d’alho bola stuffed with pork marinated in red wine, garlic and bay leaves. A traditional bolinho de maça apple cookie for dessert will have you refueled and ready to hit the next trail, or sit back and relax with a glass of Port.

~ Odile Bouchard